拉萨传统中式点心

均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么？因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。速冻食品的加工过程中会损失一部分营养成分，建议多食用新鲜蔬菜水果。拉萨传统中式点心

速冻食品选购时注意事项有哪些呢？1、要把大厂生产的产品作为首要的选择。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。6、每次采购都要在后面才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)江西速冻食品厂商速冻食品的加热方式有微波炉、烤箱、油炸等，需要根据不同食品选择适合的加热方式。

那我国速冻食品的渠道结构大致是多少?根据我们分品类的拆解、测算，预计餐饮：家庭的结构约为 3：7：1)根据 IBIS 的数据，我国速冻米面食品中，超市占到 61%，小的零售终端占到 23%，其他渠道只为 16%。考虑到速冻面米 647 亿元的市场规模，测算速冻面米中 84%是商超渠道(即面向家庭通路，对应 543 亿元市场规模)，16%是餐饮通路(假设其他渠道均为餐饮，对应 104 亿元市场规模)；2)根据某火锅料公司的渠道数据，(一般食品制造企业主要通过经销商走下游通路，这里假设经销商投放餐饮的比例为 70%)，我们大致测算出餐饮：家庭的结构占比分别为 62%/38%，考虑到速冻火锅料 411 亿元的市场规模，测算速冻火锅料中 247 亿元走餐饮通路，164 亿元走家庭通路；3)其他品类假设餐饮：家庭各占 50%。综合计算，我们大致可以测算出，目前我国速冻食品中餐饮通路：家庭通路=36%：64%。从这个结果来看，我国速冻食品在餐饮通路上还存在较大的调整空间。

1920年世界上第1台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。到50年代速冻食品越来越受到欢迎。速冻食品解冻在15cC左右的自然空气中,或放在10—15t的流动水中（特殊产品除外）。另外，与加工罐头相比,速冻食品加工简便,成本较低,延长了食品保存期，减少营养成分流失。速冻食品起源于美国，启始于1928年，但在以后很少的时间内，由于人们对速冻食品缺乏必要的认识，没有赢得更多的消费者，生产发展十分缓慢，直到二次世界大战后，速冻食品才迅速发展起来。速冻食品的加工过程中会添加一些防腐剂和调味料，需要注意食用量。

超市购买的速冻食品包装袋内有较多冰屑的话，可能是解冻后又冻结造成的。“化开接着又冻，组织细胞会发生变化，细胞含水量会增加，这都可能影响食物品质。”蔺新英说。而且速冻只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，可能对人体健康造成危害。因此，在挑选速冻食品时，要注意包装密封是否完好、包装袋内有无黏结、破损。不要选择包装袋内有明显冰块的产品。此外，挑选时，尽可能购买包装好的产品，以减少污染。每次购物应取速冻食品，并尽快放入家中冰箱的冷冻室，以免食物品质破坏，细菌滋生。速冻食品的加工过程中可能会添加一些增加口感的剂，需要注意食用量。拉萨传统中式点心

速冻食品的加工过程中可能会添加一些防氧化剂和抗氧化剂，需要注意食用量。拉萨传统中式点心

按我国《速冻食品技术规程》中的规定：在<－30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品才称为速冻食品①。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在－18℃进行①。那么速冻这种对食物快速冷却降温的操作，有啥好呢？简单说：口感好、更健康、营养价值更全方面。速冻食品和缓冻食品较大的差别，在于快速降温。而就是这个操作，可以让速度冻食物中的水，在较短时间内通过较大冰晶生成带，食物中80%以上的水分，都是颗粒比较细小的冰晶。拉萨传统中式点心

上海曼哈敦实业有限公司三条鹿食品分公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。在味弥城三条鹿近多年发展历史，公司旗下现有品牌味弥城等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于一般项目：食品销售(销售预包装食品) ；食用农产品零售；食用农产品批发；互联网销售(除销售需要许可的商品)。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)一般项目：食品销售(销售预包装食品) ；食用农产品零售；食用农产品批发；互联网销售(除销售需要许可的商品)。(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)的发展和创新，打造高指标产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造高品质的纸皮烧麦，小馄饨，早餐，冷冻食品。