生鲜蔬菜物流配送公司主要的采购来源是什么？怎么做蔬菜采购？

生鲜蔬菜物流配送公司主要的采购来源是什么？怎么做蔬菜采购？

怎样才能买到成本低，质量高，安全可靠的生鲜食品？生鲜蔬菜物流配送公司怎么做好采购？对配料配送公司而言，这是一个关键步骤。

一、选择各地的农贸市场。

对于需求少的生鲜蔬菜物流配送公司和一些临时采购，选择当地农贸市场是比较常见的场景之一。有些市场没有相较于大批发市场的品类齐全，蔬菜的品质也是参差不齐的情况比较常见，但是对于直接采购基地，产品价格也不一定足够的优惠，同时也会受到运输成本的影响。

二、生产基地、产地购买者和食品配送企业。

若某一品类对新鲜食品的需求足够大，产地直采当然是不错的选择。本地直采具有成本低，原料更新鲜的特点，但对企业物流是一个巨大的考验，车队建设和冷链物流是一个大问题。

当前我国农业生产以小农生产的形式为主，而我国新鲜食品种类繁多，原料基地将根据原料产地分布在全国各地。原料采购商会在产地收购当地农产品。

我国肉类生产分散，鸡蛋生产主要集中在华东地区，其产量占全国产量的29.42%。

近几年来，我国蔬菜生产优势产区集中，六大传统优势产区的蔬菜生产能力进一步提高，总的来说，我国蔬菜生产呈现出品种互补、档期错落、区域协调的格局，供应平衡。

就水果而言，我国水果的主要产地按南北分类，上半年当季产品以热带水果为主，主要产于两广、福建、海南、湖南等地，下半年主要产于山东、陕西、陕西、河北等地。

如果生鲜需求总量大，但种类多，企业可以选择专业的食品配送企业。食品配送企业收集整合分散订单，统一直接采集基地，价格更有优势，同时满足各种类型的需求，质量更有保证。专业食品配送公司会提前审核供应商资质，在为客户配送蔬菜前进行农业残留检查，确保食品安全。

三、蔬菜批发市场。

相较于产品需求比较适中的生鲜物流运输公司来说，可以找找当地的农产品批发市场。这种类型的农产品批发市场目前也是我国的进行农产品交易的重要流通场所，同时具备了一定的产地产品的集中仓库功能，起到产品集散的作用。并且批发市场产品种类齐全，同时还可以现场查看食品质量。虽说价格不一定和基地直接采购优惠，但就物流运输的条件来说降低了不少。