拉萨嵌入火锅电磁炉

火锅电磁炉工作原理与电磁炉工作原理一样：电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。火锅电磁炉与天然灶对比的优势，尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，它的安全性明显优于其它炉具。拉萨嵌入火锅电磁炉

火锅电磁炉的优点：加热速度快——火锅电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，节约烹调时间，提高出菜速度。节能环保——火锅电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，改善了厨房环境。多功能性——火锅电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。容易清洁——火锅电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。山西餐饮火锅电磁炉请勿在无人看管的情况下使用火锅电磁炉，在公共区域或有孩童的情况下，请密切监控本产品工作情况。

火锅电磁炉的线盘必须采用0.31~0.47之间的线径的铜丝,然后根据设计的电感量绕制,Q值大点好,建议一般在7~12之间.具体按功率分配如下的方式才算火锅专业：a)500W~800W炉:采用0.31线径,15股为较佳,较大功率3小时测试表面温度不超过120度。b)1800~2000W炉:采用0.42线径,32股为较好，较大功率3小时测试表面温度不超过120度。C)2200W炉:采用0.47线30股为较好，较大功率3小时测试表面温度不超过120度。这里大家会发现和家用炉完全不一样,火锅炉的盘粗壮了许多,就是因为它要长时间连续使用,必须以工业级的标准来对待。

火锅电磁炉和电陶炉有什么区别？从工作原理来看，电磁炉是一种通过磁感应涡流加热的产品。通过简单分析可以得到，电流产生磁场，磁场与炊具进行一个电磁感应，高温发热，然后将热量传递给炊具中的食物。电陶炉则不一样，它是开放式加热，其原理相对简单一些，就是加热线圈通电后会散发出来热量，接着会将热量传递给锅炉本体。工作表现的不同。因为拥有比较特殊得加热方法，并非一切的炊具都与电磁炉相互配合，许多人也非常关心的问题就是：电磁炉对人体的辐射，可是通过研究就可以得出结论，实际上这种辐射非常弱，远远不足以对人体造成严重伤害。上的电陶炉的线圈加热方法辐射低，不挑锅具，可用作为烤箱，可是加热缓慢，面板在加热过程中会高温发热，可能会灼伤手。火锅电磁炉可为节约经营成本；性能稳定。

火锅电磁炉使用完后，应先拔出插头并待之冷却后再清洁或移动本产品。火锅电磁炉使用完毕后，其表面仍然发烫，在风机或停止前，请勿触摸烹饪表面以免烫伤。请勿向产品控制开关或产品外部喷洒液体或清洁剂。火锅电磁炉使用完后，请拔出插头，严禁在未拔插状态，在电磁炉面上放置任何器皿。严禁使用火锅电磁炉对可能导致炸裂的密封罐或密封容器加热。请勿在无人看管的情况下使用火锅电磁炉，在公共区域或有孩童的情况下，请密切监控本产品工作情况。请严禁将物品异物置于火锅电磁炉内，或堵塞电磁炉的进/出风口。火锅电磁炉的插座不应该直接放置在火锅电磁炉上方，或者靠近火锅电磁炉，以避免严重发热和烧烫电源。山西餐饮火锅电磁炉

火锅电磁炉的线盘必须采用0.31~0.47之间的线径的铜丝。拉萨嵌入火锅电磁炉

火锅电磁炉的主要参数：电源：国内火锅电磁炉使用是220V、50Hz交流电，电压允许有一定的波动，但波动频繁、范围大，对电磁炉伤害也较大，如当地电压不稳，应配备稳压器。额定功率：电磁炉的额定功率又称标称功率，是工厂在标准电源（220V、50Hz），使用标准锅调试出的出厂功率，国标允许有15%的误差。通常小火锅功率为500-800W，大火锅功率为1000-2800W。电源线插头：通常2000W以下为2眼，2000W以上为三眼。外观尺寸：方形为：长x宽x高；圆形为：直径x高。外壳材料：ABS工程塑料。面板材料：A、B、C级微晶玻璃。拉萨嵌入火锅电磁炉

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